고창 맛집 바지락 전문점 모꼬지

고창맛집바지락전문점 모꼬지

전라북도 고창군 부안면 인촌로 600507-1441-4569 매일 11:00-20:00(매주 화요일 휴무일) * 재료 소진 시 조기 마감될 수 있습니다.

모꼬지아사리요리전문점 전라북도 고창군 부안면 인촌로 60

고창 여행을 가면 항상 먹던 음식이 장어였던 것 같아요.고창에 가서 장어를 많이 먹어봐서 이번 여행에서는 색다른 고창의 맛을 느끼고 싶어서 검색 검색을 하다가 발견한 바지락 전문점 모꼬지를 다녀왔습니다.고창 맛집 모꼬지는 6시 고향과 식객 허영만의 정식 기행에서도 방영된 유명한 식당이었습니다.

도로변에 위치한 식당 바로 앞에 마당 같은 주차장이 넓어 주차하기도 편했습니다.점심시간이 지나서 늦은 점심을 먹으러 와서 그런지 식당은 한가했어요.

고창 맛집 모꼬지는 바지락 양식을 직접 하면서 바지락 전문점을 오픈한 식당이라고 합니다.내부는 깨끗하고 테이블 간격도 넓어졌습니다.문을 열고 들어가면 넓은 매장에 많은 테이블이 보이고 오른쪽으로 시선을 돌리면 안쪽에 테이블이 많아 단체손님들이 오기에도 좋을 것 같았습니다.모꼬지는 바지락요리 전문점답게 바지락정식, 바지락불고기냄비, 바지락초밥, 바지락솥밥, 바지락전, 바지락칼국수, 함초바지락죽, 함초전 등이 준비되어 있습니다.저희는 바지락을 모두 맛볼 수 있는 바지락 정식을 2인분 주문했습니다.곧 바지락 정식이 준비되었고 메뉴가 순서대로 깔끔하게 나왔습니다.반찬으로 미역줄기, 무생채, 궁채장아찌, 김, 호박나물, 콩나물무침 등이 나왔습니다.그리고 제가 좋아하는 조기구이 2마리, 바지락초밥, 바지락국, 함초전, 바지락솥밥 등이 나왔습니다.바지락 초고추장 무침입니다.아삭아삭 양배추와 미나리를 듬뿍 넣고 새콤달콤 바지락을 같이 넣어서 초무침을 만들어 주셨거든요.바지락초무침은 같이 나온 함초정과 쌈을 싸먹으면 맛있다는 사장님의 조언대로 부드럽고 쫄깃한 함초정에 새콤달콤한 바지락초무침을 얹어 싸먹었는데, 크~ 맛이 너무 good!!! 함초정이 얇아서 바지락초무침을 싸먹으면 맛이 제대로 느껴지고~ 생각보다 깔끔하고 쫄깃한 식감의 함초정의 색다른 맛이 느껴집니다.단독으로 함초전 시켜 먹어도 될 정도로 너무 맛있었어요.바지락국도 뚝배기에 내주시는데 바지락으로 국물 맛을 내고 시원하게 두부도 같이 넣어주셔서 시원하게 솥밥이랑 같이 드실 수 있었어요.솥밥은 흰쌀만 먹어도 아주 맛있지만 식감이 좋은 쫄깃쫄깃한 바지락도 함께 넣어주면 꼬들꼬들하고 맛있었습니다.솥밥은 양념장 넣고 비벼 먹어도 맛있고 바지락초무침이랑 같이 먹어도 맛있거든요.마지막으로 바지락죽입니다~ 바지락을 아끼지 않고 죽에도 듬뿍 넣고 끓여 내주셨는데 바지락이 부드럽고 맛있었습니다.입맛 없으신 분들은 바지락죽을 넣어도 될 것 같아요.아사리 코스 요리를 정식 세트로 하여 합리적인 가격대에서 맛볼 수 있어 행복했던 고창 맛집 모꼬지였습니다.아이들과 함께 먹기에도 좋은 모꼬지정식 세트로 양도 넉넉해 배부르게 먹을 수 있는 한 끼였습니다.고창 여행에서 장어에 질리신 분들은 바지락 정식으로 맛 여행을 하는 것도 좋을 것 같습니다.#고창맛집 #고창모꼬지 #고창바지락맛집 #고창바지락아사리 코스 요리를 정식 세트로 하여 합리적인 가격대에서 맛볼 수 있어 행복했던 고창 맛집 모꼬지였습니다.아이들과 함께 먹기에도 좋은 모꼬지정식 세트로 양도 넉넉해 배부르게 먹을 수 있는 한 끼였습니다.고창 여행에서 장어에 질리신 분들은 바지락 정식으로 맛 여행을 하는 것도 좋을 것 같습니다.#고창맛집 #고창모꼬지 #고창바지락맛집 #고창바지락